Fermer
Réservez votre séjour
au Meilleur tarif garanti
ou contactez-nous par téléphone :
0559241953

Les Menus & Carte

de notre restaurant à Biarritz

Formule du Jour
à 22 €

Formule Déjeuner Hors Boisson
Servie en semaine le midi

Plat
---
Dessert
---
Café et son chocolat

-----

Prix TTC service compris   
Non contractuel

Carte Brasserie

 

ENTREES

Les Huîtres des Parcs de l'Impératrice de chez Joël Dupuch
 6 Huîtres Spéciales n°3   18 €
 9 Huîtres Spéciales n°3    27 €
12 Huîtres Spéciales n°3   36 €

Oeufs Parfait, Velouté de Champignons et ventrèche grillée 14 €

Saumon Gravlax, Velours d'avocat, Pickles d'oignons  17 €

Bulots et Crevettes finement cuisinés, Riz à sushi et Granny smith  16 €

Foie Gras de Canard au naturel, Chutney d'échalotes et raisins, Pain grillé 19 €

Assiette de Jambon Ibérico "Cebo" (100 grammes)  27 €

 

 



NOS PLATS


Chipirons à la plancha, marmelade de poivrons et chistora grillée 25 €

Pavé de Merlu doré à la plancha, Penne Rigate au pistou 22 €

Sole à la plancha, Légumes grillés, Beurre thym-citron 32 €

Saint Jacques juste snackées, sauce Coco Currye et Céleri 27 €

Coeur de filet de Boeuf plancha, Frites maison , Echalote confite, Béarnaise 29 €

Suprême de Pintade Rôti, Purée de Potimarron, Châtaigne champignons 25 €                         

Rognon de veau en cocotte, sauce madère et Pommes Purée 19 €
 

 

 

FROMAGES


Assiette de Fromages de nos Régions du Maître Affineur Mille et un Fromages   13 €

DESSERTS

Profiteroles, sauce chocolat 10 €

Baba au rhum, chantilly 9 €

Tarte Citron meringuée 9 €

Crème brûlée à la vanille 9 €

Crémeux à la clémentine et madeleine 10 €

Café Gourmand  12 €

Champagne Gourmand 18 €

Glaces et Sorbets 7 €

                                                                                     

 

 

-----
Prix TTC service compris
Non contractuel

Menu Enfant
à 17 €


Saumon fumé et tomates cerises

Ou Assiette de Charcuterie                                                                                                                                

Steak Haché, frites maison

Ou Poisson du moment, Purée de pommes de terre

Glaces et sorbets




 

 

Menu du Marché
39 €

Entrée

***

Plat

***

Dessert

Formule tous les soirs